您现在的位置是:探索 >>正文
崇文门菜市场重张,老顾客赶早排队体验
探索8人已围观
简介1月8日,崇文门菜市场在合景·摩方购物中心B2层重新开业。这一时刻,距离原市场于2010年5月搬迁,已有近15年。记者在现场看到,新开业的崇文门菜市场沿用传统柜台式经营,烟火气十足。不少周边的老顾客闻 ...
1月8日,崇文崇文门菜市场在合景·摩方购物中心B2层重新开业。门菜这一时刻,市场距离原市场于2010年5月搬迁,重张早排已有近15年。老顾
记者在现场看到,客赶新开业的队体崇文门菜市场沿用传统柜台式经营,烟火气十足。崇文不少周边的门菜老顾客闻讯而至,开业首日9点迎客的市场菜市场,不到8点就排起了长队。重张早排记者了解到,老顾除首日之外,客赶菜市场冬令时营业时间为7:30-20:00,队体夏令时营业时间为7:00-20:00。崇文
1月8日,市民排队等候开业。新京报记者 王贵彬 摄
老崇菜肉馅、电烤串等品牌回归
早上8点多,不少大爷大妈拉着小车从地铁站出来后,直奔摩方购物中心。上午9点整,购物中心准时开门迎客,老顾客们直奔商场地下二层。“我们7点半就来了。”一位大妈告诉记者,听说崇文门菜市场开业,好几个老邻居就约着一起来凑热闹。
新的崇文门菜市场占地约2400平方米,目前已有近百家商户入驻,涵盖蔬菜、水果、海鲜、肉类、主食和杂货等多样品类。在蔬菜瓜果区,商家们恢复了原先的开柜式经营,每个堆头上摆满了各式蔬菜瓜果。“熟悉的感觉又回来了。”市民赵大爷说,这与他记忆中的菜市场有几分相似。
“崇菜的肉馅,年三十的饺子”,彰显了崇文门菜市场在当时北京人心中的地位。在肉类禽蛋板块,当年受青睐的老崇菜肉馅回归,新鲜肉馅现剁现绞,让许多市民惊喜。崇菜炸鸡还原儿时美味炸鸡味道。当年,在老崇菜做水产生意的小伙儿,如今已经成为“爱尚牛排”老板,一同回归的还有不少人小时候心心念念的“电烤串”。
市民在市场内挑选蔬菜。新京报记者 王贵彬 摄
各式各样回忆满满的糕点小吃也出现在菜市场。在北京稻香村柜台,营业员孙大姐忙着打包,顾不上和老顾客打招呼。孙大姐说,她曾在老崇菜的北京稻香村工作了6年,“逢年过节大家采买和做促销的时候,老崇菜里总是排着长队,广播里循环播放促销信息,热闹极了。”在刚刚开业的新菜市场,孙大姐感慨颇多,“对崇菜感觉特别亲切,开业前我们都特别期待。毕竟是老崇菜人,有一种回家的感觉。”
在同一档口的创意宫廷,同样是老崇菜人回归。曾是正明斋糕点厂业务经理的李文清,在2005年正明斋糕点厂撤销后,不甘心技艺失传,和工人们在老崇菜继续经营传统糕点,招牌有蜂蜜蛋糕、自来红等。本次新崇菜开业,不少老顾客为此而来,“特别怀念儿时的蜂蜜蛋糕,都是情怀和记忆。”市民黄女士说。
1月8日,崇文门菜市场在合景·摩方购物中心B2层重新开业。新京报记者 王贵彬 摄
引入便民医药服务点,为市民提供便利
崇文门菜市场是许多老北京人心中的烟火记忆。公开资料显示,崇文门菜市场建于1976年,与东单菜市场、西单菜市场、朝内菜市场合称为京城四大菜市场。崇文门菜市场建成后,为周边消费者供应肉蛋菜等商品,是名副其实的“菜篮子”。2010年5月,经营了34年的崇文门菜市场正式闭店。8年后,合景·摩方购物中心在老崇文门菜市场旧址建成。
记者在现场留意到,新崇菜在保留了原有的鲜肉果蔬、糕点小吃这类传统档口的同时,加入了国善堂大药房、劲松口腔等便民医药服务点,为市民提供便利。“菜市场有药房对于我们老年人是很好的事情,买菜可以顺便把药买了,就不用走几趟了。”市民王女士说。
新崇菜也注重吸引年轻消费者。“来一葫”养生果蔬饮、“熊叔熊婶”法式手工面包坊以及创新卡通馒头品牌“壹俩面研究所”等品牌悉数入驻。摩方购物中心还举办演唱会、插画展等活动,营造年轻化的互动氛围。
新京报记者 陈琳 实习生 陈梓恒
编辑 白爽 校对 李立军
Tags:
相关文章
【狂野飙车9破解版无需联网】狂野飙车9破解无需联网下载 v4.9.0k 安卓版
探索游戏介绍狂野飙车9破解版无需联网是一款刺激的赛车竞速游戏,将玩家带入极速驾驶的世界,体验疯狂飙车的乐趣。玩家可以驾驶着各式各样的高性能赛车,在各种极具挑战性的赛道上展开激烈竞速,挑战自己的驾驶技术和反 ...
【探索】
阅读更多不想考试又想去日本留学的同学,过来集合!
探索纵观现如今的升学情况,大学毕业有一大部分的学生纷纷选择考研,然而考研如同万人过独木桥,想要考个好学校果真应了那句话:蜀道难,难于上青天啊。几百万的考研队伍竞争起来谈何容易,然而与国内竞争激烈相对应,日 ...
【探索】
阅读更多歌德B2申请德国慕尼黑工业大学的时代已过去
探索就在刚刚,德国慕尼黑工业大学突然官宣,必须持有歌德C2证书才可以申请专业直录。要知道之前只有持有歌德B2证书就可以申请专业录取。这个跨度之大,惊呆了很多小伙伴。不过大家也不要过于惊慌,德国还是有很多大 ...
【探索】
阅读更多